Thursday, 3 December 2015

Making greens Sweet


यो बगैचा टालो मा strangest पहेली हो: यो स्वस्थ तरकारी धेरै किनभने तिनीहरूको निको oomph दिन भनेर प्राकृतिक रसायन को unappetisingly तीतो स्वाद।


मानव tastebuds खाना मा तीता मिनेट मात्रा पत्ता लगाउन wired छन्। तिनीहरूले तपाईं को लागि राम्रो छौं भने, तीतो रसायन गर्न विशेष संवेदनशील - एक आनुवंशिक quirk गर्न, चार वयस्क मा एक (र माथि tastebuds एक sixhold उच्च एकाग्रता गर्न) धन्यवाद एक 'सुपर-taster' छ। फलस्वरूप, तिनीहरूले बारम्बार छोड सिद्ध हृदय-सुरक्षा, यस्ता सकरखण्ड, ब्रोकोली, ब्रसेल्स अंकुरित, बन्दागोभी, aubergine, kale र पालुड़गो रूपमा क्यान्सर-defying खाद्य पदार्थ - उच्च-एंटीओक्सीडेंट तरकारी को आधिकारिक सूची मा उच्च निशान कमाउन सबै जो।

सकरखण्ड मिक्स कागति रस, सुनको किशमिश र अजवाइन संग कच्चा सकरखण्ड grated। वा balsamic सिरका संग भुना। पशु अध्ययन मा, betacyanin भनिन्छ र सकरखण्ड गरेको थोडा बैंगनी-रातो रंग लागि जिम्मेवार रोगन, क्यान्सर-triggering toxins निरस्त्रीकृत। सकरखण्ड को earthy स्वाद पनि क्यान्सर-लडाई शक्तिहरु छ कि एक रासायनिक, geosmin आउँछ।

ब्रोकोली Mash आलु संग florets धमाकेदार वा लसुन र तेल को एक ड्यास संग ब्रोकोली पलाउँछ र सस peeled shred। Sulphoraphane भनिन्छ ब्रोकोली तीतो बनाउँछ भन्ने एक एंटीओक्सीडेंट, शरीर बाहिर क्यान्सर-प्रसार पदार्थ whisks। वैज्ञानिकहरू अर्को, स्वराङ्कित indole-3-carbinol, प्रयोगशाला अध्ययन मा ट्यूमर वृद्धि निरुत्साहित र महिला मा ग्रीवा कक्षहरू भित्र शंकास्पद precancerous परिवर्तन उल्टाउन।

प्याज chunks संग ब्रसेल्स अंकुरित रोस्ट तिनीहरूलाई, त्यसपछि चावल भिनेगरको टस। ब्रोकोली यी चचेरे तीतो sulphoraphane प्रशस्त साथै शरीर मा क्यान्सर-पैदा पदार्थ detoxify जो isothiocyanates भनिन्छ यौगिकों, छ। एक डच अध्ययन मा, तीन हप्तासम्म दैनिक ब्रसेल्स अंकुरित खाए जो मानिसहरू 28 प्रतिशत कम आनुवंशिक क्षति थियो अंकुरित खान थिएन गर्नेहरूलाई भन्दा (जीन क्षति क्यान्सर को एक जड छ)।

बन्दागोभी कुक रातो बन्दागोभी, कटा स्याउ स्याउ रस र किशमिश (अधिक एंटीओक्सीडेंट शक्ति लागि मा छाला छोड्न); जमीन लौंग संग मौसम। केही समय बन्दागोभी खाने एक हप्ता को स्तन, प्रोस्टेट, फोक्सोमा र विराम को क्यान्सर को आफ्नो जोखिम कटौती गर्न सक्छन्। 300 चिनियाँ महिला, (बन्दागोभी फेला) क्यान्सर-झगडा isothiocyanates उच्चतम रगत स्तर संग ती मध्ये एक अध्ययन मा सबै भन्दा कम स्तर संग ती भन्दा स्तन क्यान्सर को एक 45 प्रतिशत कम जोखिम थियो।

AUBERGINE ब्रश तेल संग, oregano र grilll संग छिडकना। Aubergine सबै प्रकार (पनि, र क्यान्सर झगडे) धमनी पर्खाल मा हृदय खतरामा पार्ने पट्टिका को गठन-अप विरुद्ध सुरक्षा जो तीतो chlorogenic एसिड, मा धनी छन्, वैज्ञानिकहरु भन्छन्। अध्ययन मा, aubergine कोलेस्ट्रोलको मात्रा lowered र उच्च रक्तचाप जोखिम कटौती गर्न सक्छन्, जो आराम गर्न धमनी पर्खाल मदत।

स्याउ रस वा वृद्ध मा kale दम तीता offset गर्न। Kale carcinogens हतियार खोस्नु मदत भनेर जिगर इन्जाइमहरूले सक्रिय द्वारा क्यान्सर लड्न लाग्न जो glucosinolates भनिन्छ यौगिकों छ।

पालुड़गो यो ताजा र कच्चा खाओ। Pureed raspberries, एक प्रकार को बेर वा balsamic सिरका र तेल को एक ड्यास संग लुगा एक सलाद बनाउन। संसारमा संभवतः healthiest शाकाहारी - भिटामिन ए, B6, सी र कश्मीर, र riboflavin, प्लस मैंगनीज, फोलेट, म्याग्नेशियम, फलाम र calicum उच्च स्तर धन्यवाद - पालुड़गो पनि क्षति वा आफ्नो आँखा सुरक्षा जो एंटीओक्सीडेंट lutein, समावेश दर्शन हानि।


तपाईं तला वा मलाईदार वा तेल आधारित सस मा सेवा छैन कि एक छनौट एक रेस्टुरेन्ट मा खान, र कुनै घिउ संग आफ्नो शाकाहारी सोध्न गर्दा अन्यथा धेरै रेस्टुरेन्ट स्वतः यो थप, आलु वा नूडल्स को ठाँउ मा एक योजना तरकारी लागि सोध्छन्। केही बिल फिट बस््छ भने, सट्टा हरियो सलाद अनुरोध।

बरु पनीर को, गाढा हरियो सलाद, ताजा जडीबुटी, कटा टमाटर दिनुहोस् आफ्नो सैंडविच गर्न तरकारी एक मोटी पत्र थप्न र एक जाओ प्याज। तर अन्तिम रात गरेको खाने देखि बाँकी तरकारी पनि, स्वादिष्ट हुन सक्छ: कसरी grilled courgette संग एक चिकन सैंडविच बारेमा?

बाँकी हरियो सिमी, मटर, गाजर, सकरखण्ड, asparagus, मकै वा अन्य तरकारी बर्बाद जान नदेऊ एक पक्ष सलाद मा चिसो पकाएको तरकारी बारी। बस एक चिसो सलाद रूपमा भोजन सेवा, कागति रस एक छप र coarsely जमीन मरिच एक ड्यास संग topped।

Finely shredded गाजर, बन्दागोभी, letuce, स्क्वास र अन्य तरकारी खाना पकाउने मा shredded तरकारी प्रयोग अन्यथा यस्ता स्वस्थ सामाग्री समावेश सक्छ कि धेरै भाँडा गर्न अद्भुत बनावट थप्न। सूप, पास्ता सस र पनि चामल भाँडा जोडें। वा आफ्नो चिकन वा माछा लागि ओछ्यानमा रूपमा तरकारी प्रयोग। स्मार्ट बानी: अर्को तीन चार दिन भन्दा यसलाई प्रयोग को लक्ष्य संग आफ्नो फ्रिज मा shredded तरकारी एक कस छाप कन्टेनर राख्न। तपाईं केही दिन पछि, बायाँ धेरै छ भने, बस एक प्रचण्ड पक्ष पकवान लागि तेल, कागति रस र जडीबुटी को एक बिट संग saute।


दुई-रंग नियम

यो सधैं आफ्नो प्लेट मा फल र कम्तीमा दुई फरक रंग को शाकाहारी छ सरल छ। यो नाश्ता, भोजन र खाने लागि धारण। एक बेरी / सिट्रस सलाद संग नाश्ता सुरु वा दही संग रातो र कालो जामुन छ। आफ्नो lunchtime सलाद मा रातो र सुन्तला खुर्सानी छ। खाने मा बैजनी-skinned aubergine र टमाटर संग आफ्नो प्लेट ढेर।

किन यो समझदार छ? पहिलो, तपाईं स्वतः ताजा खाना दुई servings छ छौँ। दोस्रो, तिनीहरू लाभदायी antioxidants र अन्य phytochemicals एक व्यापक विविधता संग आफ्नो शरीर बाढी छौँ। तेस्रो, चमकीले फल र तरकारी अक्सर subtler-रंग संस्करण भन्दा बढी nutritous छन्। दुई उदाहरणहरू: लाल-पत्ती सलाद हरियो-पत्ती सलाद भन्दा तीन गुना बढी antioxidants छ, र पहेंलो र सुन्तला खुर्सानी रातो वा हरियो खुर्सानी, विशेषज्ञहरु रिपोर्ट भन्दा बढी छ।


स्मार्ट तरिकामा

  थप एंटीओक्सीडेंट SUPERFOODS खान


पूर्ण-जीवन खाने गोल: गुणवत्ता गाढा चकलेट एक दिन को 30g सम्म; एक रक्सी पिउने पानी, महिला, पुरुष लागि दुई लागि एक दिन; हरियो वा सेतो चिया एक दिन को चार कप


सुन्ताला, कागति, tangerines र अन्य सिट्रस फल मा सिट्रस एस्कोर्बिकएसिड संग जोडी चकलेट एक कोका मा बन्द को स्वस्थ antioxidants बढी जारी हुन सक्छ, अनुसन्धान सुझाव। गाढा चकलेट को एक ब्लक प्रयोग चकलेट स्नान तातो पानी संग आधा भरिएको एक पैन भन्दा निलम्बित एक धातु कटोरा मा बिस्तारै पग्लियो बनाउने प्रयास गर्नुहोस्। Peeled, segmented clementines, tangerines वा मीठो-मार्ट Mineola सुन्ताला लागि एक स्नान रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।

पाठ्यक्रम, एक स्वादिष्ट, उच्च एंटीओक्सीडेंट खाजा मिश्रण प्रयोग गाढा चकलेट लागि पागल, सुकेका फल र मिनी चकलेट चिप्स को बराबर भागहरु मिश्रण - यो दूध चकलेट भन्दा बढी antioxidants पैक। सबै उच्च-एंटीओक्सीडेंट पागल - मिति, किशमिश र prunes, उच्चतम antioxidants स्तर संग सुकेका फल, साथै pecans, अखरोट, hazelnuts, पिस्ता वा बादाम समावेश। साना sealable बैग मा 2 चम्मच भाग बाहिर पार्सल र तपाईं बाहिर र बारेमा हुँदा एक स्वादिष्ट खाजा लागि आफ्नो झोला वा अटैची मा एक ड्रप। डच शोधकर्ताओं आहार र 15 वर्ष को लागि 470 परिपक्व पुरुषहरूको स्वास्थ्य अध्ययन गर्दा कोका एक कप संग दिन अन्त, तिनीहरूले उच्च कोका सेवन कम रक्तचाप र हृदय रोग देखि मर्ने को जोखिम मा एक whopping 50 प्रतिशत ड्रप संग सम्बन्धित थियो पाइएन।

मध्य-बिहान र मध्य-दिउँसो मा, हरी काले, सेतो वा चमेली चिया एक कप छ 'पुराना, ओकिनावा मा स्वस्थ मान्छे एंटीओक्सीडेंट catechins मा धनी छ चमेली चिया, प्रशस्त पिए,' डा विलकक्स नोट्स। तर दूध छोड। एक ब्रिटिश अध्ययन आफ्नो प्याली मा, दूध प्रोटीन केही लाभदायी यौगिकों बाँध्न र अवशोषण रोक्न सक्ने पाइएन। 61.000 महिला एक स्विडिश अध्ययन कालो चिया एक कप एक दिन 24 प्रतिशतले डिम्बाशय क्यान्सर जोखिम lowered भेट्टाए।

Zinfandel, Syrah (Shriraz), Pinot NOIR, Merlot र क्याबरनेट Sauvignon: यी लाल प्रजातिहरू पाइने धमनी-scouring यौगिकों उच्च सांद्रता फाइदा लिनुहोस् रातो दाखमद्य आफ्नो स्वास्थ्य टोस्ट। (Tannat, पश्चिमी फ्रान्स र युरूगुए मा ठूलो एक रातो दाखमद्य विविधता,। पनि tannins मा सुपर-उच्च छ) अथवा tannin-धनी खाल, बीउ संग विस्तारित सम्पर्क दिन र पलाउँछ गरिएको छ कि एक रक्सी लागि आफ्नो रक्सी विक्रेता सोध्छन्। अष्ट्रेलियन अनुसन्धान दुई हप्तासम्म प्रत्येक दिन 400ml रातो दाखमद्य पिउन (50 आयु) दुवै (30 18 आयु) कान्छो मान्छे र पुराना मान्छे, लागि एकदम रगत एंटीओक्सीडेंट स्थिति बढ्छ भनेर देखाउँछ। र फ्रान्स सुरु मा 40 र 60 को बीच आयु 34,000 मानिसहरू, 10 देखि 15 वर्ष पछि दैनिक रक्सी को दुई तीन चश्मा पिए गर्नेहरूलाई बीचमा 35 प्रतिशतले कम थियो हृदय र संवहनी रोग देखि मृत्युको मौका सम्बन्धित मा एक अध्ययन मा, र पाँच चश्मा तीन पिए गर्नेहरूका लागि 30 प्रतिशत छ। जोखिम रक्सी सात चश्मा एक दिन सम्म पिउने मानिसहरू लागि lowered, तर माथि वृद्धि बाँकी।

  रोक्न गर्दा पक्कै, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा यसको स्वास्थ्य लाभ को लागि रक्सी sipping बारेमा थाहा छ। UK मा, सरकार सल्लाह महिलाहरु स्वास्थ्य गर्न महत्वपूर्ण जोखिम बिना रक्सीको दुई तीन एकाइहरु एक दिन र तीन एकाइहरु चार दिन सम्म मानिसहरू सम्म पिउन सक्छन् भन्ने छ।


रातो दाखमद्य आफ्नो स्वास्थ्य टोस्ट

No comments:

Post a Comment